콜든타임 블로그 · 16페이지

가능한 메뉴만 먼저 알려 달라는 전화, 안내 목록을 주문과 구분하기판매 가능한 상품을 안내한 목록과 손님이 실제 선택한 주문 목록을 구분해 접수합니다.읽어보기 → 가격 숫자를 주문 수량 칸에 적었을 때 오류를 찾아 고치는 법가격이나 상품 코드 숫자가 수량 칸으로 옮겨 들어갔을 때 원래 의미를 대조해 주문량을 확인합니다.읽어보기 → 주방표와 계산표가 달랐다면, 이미 실행한 두 작업부터 확인하세요주문 기록 불일치를 찾았을 때 실제 준비와 금액 처리가 어디까지 끝났는지 나누어 정정할 일을 확인합니다.읽어보기 → 종이 메모를 주문서로 옮길 때 원본과 대조할 세 지점전화 메모를 다른 주문서로 옮길 때 상품명, 수량, 확정 요청을 따로 대조해 옮겨쓰기 오류를 찾습니다.읽어보기 → 같은 주문을 두 사람이 메모했을 때 합치기 전에 확인할 것같은 통화를 두 사람이 적은 메모를 합칠 때 겹친 품목과 실제 추가분을 나누어 확인합니다.읽어보기 → 확인할 때 메뉴판 순서로 읽을까요, 손님이 말한 순서로 읽을까요손님이 확인할 목록의 순서와 매장 준비 순서를 구분해 주문을 되읽을 때 비교하기 쉽게 정리합니다.읽어보기 → 주문 전체 확인이 너무 길어질 때 꼭 읽어야 할 차이를 고르기긴 주문을 확인할 때 같은 구성은 묶고 다른 선택은 별도로 읽어 예외가 묻히지 않게 합니다.읽어보기 → 맞는지 묻자 손님이 아니라고 했을 때 처음부터 지우지 마세요주문을 읽었을 때 손님이 아니라고 답하면 틀린 범위를 찾아 해당 항목만 수정하고 결과를 다시 확인합니다.읽어보기 → 총 개수는 맞는데 메뉴가 틀린 주문을 찾는 대조법전체 개수는 맞지만 서로 다른 메뉴의 수량이 바뀐 주문을 상품별 대조로 찾아내는 방법입니다.읽어보기 → 주문표 여백에 쓴 요청이 어느 메뉴 것인지 찾기 어렵다면주문표 여백의 요청을 특정 메뉴와 연결해 적용 범위가 다른 품목으로 넘어가지 않게 기록합니다.읽어보기 → 같은 이름의 주문 줄이 여러 개일 때 수정 대상을 찾는 법같은 메뉴를 여러 줄로 나누어 기록한 주문에서 고유한 줄 표시를 붙여 한 줄만 정확히 수정합니다.읽어보기 → 주문 예시로 말한 메뉴가 실제 주문에 들어가지 않게 확인하기설명을 위해 든 예시 상품과 이번에 실제 구매할 상품을 분리해 주문 목록에 예시가 섞이지 않게 합니다.읽어보기 → 수기 주문표를 지웠는데 옛 수량이 보일 때 정리 기준수기 주문표의 취소선과 덧쓴 숫자가 현재 주문으로 읽히지 않게 정정 전후를 분명히 표시합니다.읽어보기 → 긴 비고에서 꼭 지킬 요청이 묻히지 않게 쓰는 순서긴 주문 비고에서 확정 작업과 참고 설명, 아직 확인할 요청을 나누어 필요한 행동이 보이게 정리합니다.읽어보기 → 가격 문의를 끼워 넣은 주문, 마지막 메뉴가 빠지지 않았는지 확인하기상품을 나열하다 가격이나 구성 문의가 끼어들었을 때 아직 적지 못한 마지막 품목을 확인하는 방법입니다.읽어보기 → 주문표의 작성 시각과 손님이 확정한 시각을 나누어 기록하세요같은 주문의 수정본이 여러 개일 때 수정 시각과 실제 적용 여부를 함께 남겨 현재본을 구별합니다.읽어보기 → 빈 줄이 빠진 메뉴처럼 보이지 않게 주문표 끝을 표시하세요수기 주문 목록의 끝과 중간 빈칸을 구별해 뒤 품목이 빠지거나 빈칸이 미정 주문으로 읽히지 않게 합니다.읽어보기 → 같은 메뉴를 두 줄로 나눠 적었는데 금액은 한 줄만 계산됐다면같은 상품을 선택 차이 때문에 여러 줄로 적었을 때 준비 수량과 계산 수량이 모두 반영됐는지 대조합니다.읽어보기 → 안 먹는 메뉴의 0과 아직 모르는 빈칸을 구분하세요선택하지 않기로 한 0과 답을 아직 받지 못한 빈칸을 구별해 불필요한 질문과 누락을 줄입니다.읽어보기 → 두 개 더 말고 모두 두 개요: 합계와 추가를 되묻는 질문모두 두 개와 두 개 추가를 구분해 기존 수량과 최종 수량이 맞는지 확인하는 방법입니다.읽어보기 → 나머지는 기본으로요: 전체 수를 알 때만 채울 수 있는 칸나머지 수량을 계산하기 전에 전체 수와 이미 지정한 품목의 중복 여부를 확인합니다.읽어보기 → 손님이 같은 메뉴를 두 번 말하면 더 주문한 걸까요같은 메뉴를 다시 말한 손님이 주문을 확인하는지 수량을 더하는지 짧게 구별하는 방법입니다.읽어보기 → 두 개부터와 두 개씩은 다릅니다: 주문 수량 간격을 안내하는 법최소 수량과 정해진 배수로만 판매하는 조건을 구분해 가능한 주문 수를 안내합니다.읽어보기 → 만 원 두 개라는 말을 들으면 금액과 수량을 나누세요금액과 개수를 한 문장으로 말한 주문에서 예산, 단가, 총수량을 서로 다른 칸에 남깁니다.읽어보기 →