콜든타임 블로그 · 12페이지

직원 교육 중 전화가 반복되면, 설명을 어디서 다시 시작할까요?실습 교육을 하다 전화가 오면, 신입이 혼자 계속해도 되는 범위와 다시 관찰할 단계를 정하는 방법입니다.읽어보기 → 홀 손님을 안내하는 도중 전화가 오면, 누구에게 기다림을 알릴까요?홀 손님을 자리로 안내하다 전화가 겹쳤을 때, 이동 중인 일행과 남은 안내를 다른 직원에게 넘기는 방법입니다.읽어보기 → 거래처와 이야기하는 중 손님 전화가 오면, 약속의 주인을 나누세요거래처와 대면 상담하다 손님 전화가 끼어들었을 때, 제안 중인 내용과 확정한 약속을 두 대화로 나누는 방법입니다.읽어보기 → 재고 세다가 전화 받은 사이 상품이 팔렸다면, 기준 시각부터 맞추세요재고를 세다 전화로 멈춘 사이 판매나 입고가 생겼을 때, 처음 계수와 중간 이동을 대조하는 실사 기록법입니다.읽어보기 → 진열대를 채우다 전화 받은 뒤, 채운 칸을 다시 뒤지지 않는 법진열 보충 중 전화로 자리를 비운 뒤, 이미 채운 양과 그 사이 팔린 양을 구별해 남은 보충을 정하는 방법입니다.읽어보기 → 대면 불편을 듣는 중 전화가 울릴 때, 설명을 다시 시키지 않는 법대면 손님의 불편을 듣다가 전화로 중단될 때, 손님이 이미 설명한 사실과 아직 원하는 조치를 구별해 인수합니다.읽어보기 → 예약 장부에 쓰다 전화가 끼어들면, 어느 통화의 메모인지 표시하세요첫 문의를 기록하는 중 다른 전화가 오면, 날짜와 연락처가 서로 섞이지 않게 기록의 경계를 만드는 방법입니다.읽어보기 → 계산 차이가 났을 때 전화 탓으로 단정하기 전 확인할 것계산 내역이 맞지 않을 때 전화 중단을 원인으로 단정하지 않고, 실제 거래와 기억을 분리해 확인하는 점검표입니다.읽어보기 → 계산 내역을 설명하던 중 전화가 오면 대면 질문을 어떻게 남길까요?계산 내역을 설명하다 전화로 끊겼을 때, 손님이 묻는 항목과 이미 설명한 부분을 구별해 이어가는 방법입니다.읽어보기 → 손님 결제 중 울리는 전화, 눈앞의 거래를 끊지 않는 응대 순서손님 결제와 전화가 겹칠 때, 결제 확인과 영수증 전달을 마친 뒤 전화 업무를 인수하는 순서를 정리합니다.읽어보기 → 가격표를 바꾸다 전화 받았을 때, 교체한 곳과 남은 곳 구분하기가격표 교체가 전화로 중단됐을 때, 새 표를 준비한 것과 실제 자리에 설치한 것을 구별하는 위치 확인표입니다.읽어보기 → 장비 세척 중 전화를 받은 뒤, 완료로 착각하지 않으려면장비 세척이 전화로 중단됐을 때, 겉으로 깨끗해 보이는 상태와 사용 준비를 마친 상태를 구별하는 확인 카드입니다.읽어보기 → 입구에 손님이 기다리는데 전화가 길어질 때, 대기 신호를 주는 법통화 중 새로 들어온 손님이 안내받지 못할 때, 인지 신호와 현장 인수 담당을 정해 기다림을 설명하는 방법입니다.읽어보기 → 거래처 물건 검수 중 전화가 오면, 확인한 상자부터 분리하세요입고 물건을 확인하다 전화가 끼어들었을 때, 받은 상자와 수량·상태까지 확인한 상자를 구별하는 방법입니다.읽어보기 → 손님 물건을 살펴보던 중 전화가 오면, 누구의 물건인지 남기세요손님 물건을 살펴보는 중 전화가 와도 물건 주인, 확인 목적, 돌려줄 상태가 섞이지 않도록 남기는 접수표입니다.읽어보기 → 시간을 재는 작업과 전화가 겹치면, 통화 종료를 기준으로 삼지 마세요정해진 시각에 해야 할 작업이 통화로 밀리지 않도록, 예정 시각과 알림을 확인할 담당을 구분하는 방법입니다.읽어보기 → 문단속 뒤 전화 때문에 다시 출입했다면, 바뀐 점검부터 확인하세요마감 점검을 끝낸 뒤 전화 응대로 다시 출입하거나 기기를 사용했다면, 영향을 받은 항목을 재확인하는 방법입니다.읽어보기 → 바닥 청소 중 전화가 울릴 때, 멈춘 구역을 남기는 법바닥 청소가 전화로 중단됐을 때, 남은 청소와 손님 통행에 필요한 표시를 구역별로 확인하는 방법입니다.읽어보기 → 현금 세는 중 전화가 오면, 다시 셀 범위를 정해 두세요현금 계산 중 전화로 순서가 끊겼을 때, 받은 돈과 거슬러줄 돈을 분리하고 다시 확인할 범위를 정하는 방법입니다.읽어보기 → 트레이를 들고 이동할 때 전화가 울리면, 받을 수 있는 상태부터 만드세요물건을 들고 이동할 때 전화를 받으려 손을 바꾸지 않도록, 이동 업무를 마칠 지점과 인수 신호를 정합니다.읽어보기 → 질문은 세 개였는데 답은 하나만 했다면, 통화 끝에 무엇을 확인할까요?한 통화에서 손님이 물은 여러 질문 가운데 실제로 답한 항목과 아직 남은 항목을 구별해 마무리하는 방법입니다.읽어보기 → 잠깐만요 뒤에 손님이 오래 기다리지 않게 하는 보류 안내통화 중 확인 때문에 손님을 기다리게 할 때, 기다릴 이유와 계속 기다릴지 다시 연락할지를 맞추는 안내법입니다.읽어보기 → 직원을 향한 거친 말이 이어질 때 가게가 정할 통화 경계거친 표현이 이어지는 전화에서 직원이 들을 업무 요청과 응대의 경계를 나누고, 필요한 담당 전환을 정하는 방법입니다.읽어보기 → 거래처 답을 기다리다 가게가 먼저 마감할 때, 손님에게 남길 약속거래처 답을 기다리다가 매장이 마감할 때, 외부 확인과 손님에게 약속한 안내를 분리해 다음 행동을 정합니다.읽어보기 →