전화 주문 실수 줄이기

주문 크기를 바꿨다면 옵션도 다시 봐야 하는 이유같은 통화에서 크기나 본품을 바꿀 때 이전 선택이 그대로 가능한지 비교하는 변경 전후 확인표입니다.읽어보기 → 전화에서 메뉴 이름이 비슷하게 들릴 때, 이름만 되묻지 않는 확인법비슷한 발음의 메뉴를 잘못 접수하지 않도록 재료·조리 방식·메뉴판 위치로 구분하는 질문을 준비합니다.읽어보기 → 전화로 세트 메뉴를 바꿔 달라고 할 때, 추가와 교체를 구분하는 법세트의 한 품목을 바꾸는 요청에서 빠질 것과 들어갈 것, 추가 비용을 한 줄로 확인합니다.읽어보기 → 세트에 있는 메뉴를 또 말한 손님, 단품 추가인지 확인하는 법세트 구성 확인과 별도 추가 주문을 구분하고 실제로 준비할 품목 합계를 남기는 전화 응대 방법입니다.읽어보기 → “두 개 주세요”가 두 팩인가요? 전화 주문 판매 단위 확인법개·줄·팩·묶음이 섞인 전화 주문에서 실제 판매 단위와 포장 안의 내용물 수량을 구분합니다.읽어보기 → 전화 주문에 필수 옵션이 빠졌다면, 무엇부터 다시 물어야 할까요?면 종류처럼 꼭 필요한 선택을 놓쳤을 때 기본값을 추측하지 않고 주문을 완성하는 질문 순서입니다.읽어보기 → “500그램 두 개”는 총 1킬로일까: 중량 판매 전화 주문 확인법중량과 포장 개수를 섞어 말하는 주문을 판매 단위·총중량·가격으로 나눠 확인하는 방법입니다.읽어보기 → “보통 매운맛”은 몇 단계일까: 전화 주문 맵기 확인법손님의 매운맛 표현을 임의로 숫자로 바꾸지 않고 가게의 공식 선택지와 맞추는 방법입니다.읽어보기 → 전화 주문의 “소스 따로 주세요”가 주방에서 빠지지 않으려면소스를 빼는 주문과 별도로 담는 요청을 구분하고, 메뉴별로 전달·검수하는 가게 운영 기준입니다.읽어보기 → 특별 요청에 “가능해요”라고 답하기 전, 확인 대기 주문을 다루는 법담당자 확인이 필요한 특별 요청을 확정 주문과 구분하고 답변 약속을 관리하는 기준입니다.읽어보기 → 가게는 열었는데 메뉴는 안 되는 날: 요일·시간 한정 메뉴 전화 안내영업시간과 특정 메뉴의 판매 요일·시간을 구분하고, 방문 전 오해를 줄이는 안내 기준입니다.읽어보기 → “재료 빼주세요”와 알레르기 문의를 같은 메모로 받지 않는 법취향에 따른 재료 제외와 알레르기 관련 문의를 나눠 전달하는 전화 응대 운영 기준입니다.읽어보기 → 반반 메뉴 전화 주문, 맛 두 개를 고르기 전에 확인할 조합 기준반반 메뉴의 허용 조합·크기·추가 금액을 구분해 전화에서 주방까지 같은 주문을 전달합니다.읽어보기 → 세트 기본품을 빼면 가격도 내려가나요? 제외 요청과 가격 안내 나누기세트 음료나 사이드를 받지 않겠다는 요청에 제외 가능 여부와 실제 판매 가격을 나눠 안내합니다.읽어보기 → “조금 더 익혀주세요”를 전화로 받을 때 정해 둘 메뉴별 범위익힘과 식감 요청을 구분하고, 가게에서 제공하는 조리 선택만 약속하기 위한 응대 기준입니다.읽어보기 → “큰 용기에 담아주세요”라는 전화 요청, 음식 양과 용기 규격 분리하기용기 크기 변경을 음식 증량으로 오해하지 않도록 가능 규격·수량·추가 비용을 확인하는 방법입니다.읽어보기 → 골라담기 전화 주문, 선택한 개수와 묶음 수량을 맞추는 방법여러 품목을 고르는 묶음 상품에서 선택 합계, 같은 품목 반복, 묶음별 구성을 확인하는 서식입니다.읽어보기 → 옵션 추가금은 개당인가요? 전화 주문에서 적용 수량 확인하기메뉴 여러 개에 옵션을 붙일 때 추가금의 단위와 실제 적용 개수를 분리해 안내하는 방법입니다.읽어보기 → 전화로 빼 둔 마지막 상품, 다른 직원이 팔지 않게 인계하는 법전화로 보관을 약속한 한정 상품의 위치·기한·담당자를 연결하고 현장 판매와 겹치지 않게 확인합니다.읽어보기 → 음료 한 잔 토핑 추가는 몇 번까지? 허용 횟수와 잔 사이 변경 확인메뉴별 토핑 추가 한도와 판매 단위를 정리하고, 같은 총량을 여러 잔에 배분하거나 옮길 때 쓰는 확인표입니다.읽어보기 → 카페 전화 주문에서 따뜻한 것과 차가운 것을 잔마다 확인하는 법여러 음료의 온도 선택이 섞이지 않도록 주문을 나누고, 온도 변경이 어려운 메뉴를 설명하는 기준입니다.읽어보기 → 덜 달게와 시럽 한 번만은 다릅니다: 카페 전화 주문의 당도 확인당도 단계와 시럽 추가 횟수를 구분하고 기본 재료의 단맛까지 임의로 바꾸지 않도록 접수하는 방법입니다.읽어보기 → 전화로 큰 커피를 주문받을 때, 사이즈 이름과 용량을 맞추는 법큰 사이즈라는 말이 매장마다 다를 때 메뉴별 크기 명칭과 표기 용량으로 주문을 확인하는 방법입니다.읽어보기 → 진하게 해주세요를 샷 추가로 바로 접수하면 안 되는 이유카페 전화 주문의 진하게 요청을 확인하고, 샷 추가 수량과 가격을 손님에게 분명히 안내하는 기준입니다.읽어보기 →