콜든타임 블로그 · 29페이지

앞선 증량이 검토 중인데 또 추가한 단체 주문, 기준 수량부터 맞추세요아직 수락하지 않은 단체 증량 문의 뒤 다시 추가 요청이 오면 기준이 되는 수량과 최종 희망 합계를 확인합니다.읽어보기 → 다음 경기 진출 여부가 미정인 팀 도시락 주문법경기 결과에 따라 다음 식사 구매가 달라지는 문의를 받을 때 확정 주문과 조건부 문의를 분리합니다.읽어보기 → 단체 주문을 고친 뒤 모든 완료 표시를 지우지는 마세요단체 변경이 영향을 주는 작업만 다시 확인하고 이미 끝낸 물리 작업의 기록은 구분해 보존합니다.읽어보기 → 재료 입고가 미정인 단체 주문을 받을 때 확인할 약속단체 주문에 필요한 재료가 입고 예정일 때 공급 예정과 실제 확인 결과를 나누어 접수하는 방법입니다.읽어보기 → 단체 주문을 다른 매장과 함께 준비하려면 먼저 맞출 조건단체 주문을 다른 매장과 함께 준비하는 방안을 검토할 때 고객 약속과 실제 맡을 범위를 먼저 확인합니다.읽어보기 → 예비 매장에서 실제 단체 주문을 맡게 됐을 때 전환 확인하기예비 공급처로 문의받은 가게가 실제 단체 주문을 맡게 될 때 기존 주문과의 전환 결과를 고객에게 확인합니다.읽어보기 → 단체 주문 재료나 구성이 달라질 때 대표자에게 확인할 범위단체 주문의 일부 구성을 대체 제안할 때 전체 수량에 일괄 적용하지 않고 실제 적용 범위를 확인합니다.읽어보기 → 직원 개인 주문을 행사 단체 주문에 함께 넣어도 될까행사 담당자의 개인 추가 주문을 단체 주문과 함께 받을 때 결제 설명과 제조 수량을 나누어 기록합니다.읽어보기 → 행사 스태프 식사가 참가자 도시락에서 빠지는 이유참가자 외 운영 인원의 식사가 단체 주문에서 빠졌는지 사장님이 확인할 역할별 질문표입니다.읽어보기 → 단체 도시락을 여러 사람이 나눠 결제한다면 먼저 정할 것하나의 단체 주문을 여러 사람이 나눠 결제할 때 각 내역과 전체 구매를 연결해 제조 수량이 늘지 않게 합니다.읽어보기 → 오늘 받은 단체 주문과 오늘 만들 단체 주문은 다릅니다당일 새로 받은 단체 문의와 오래전에 받아 오늘 준비할 예약 주문을 서로 다른 기준으로 확인합니다.읽어보기 → 단체 주문 일부만 우선 제조해 달라는 요청 판단하기단체 주문 일부를 먼저 만들어 달라는 요청이 전체 작업에 미치는 영향을 확인하는 우선 제조표입니다.읽어보기 → 단체 주문 문의 창구를 한 명으로 모으는 안내문 만들기참석자에게 전달할 단체 주문 문의 안내문을 만들어 개인 연락이 원주문 변경으로 이어지는 혼선을 줄입니다.읽어보기 → 단체 도시락 하나를 다시 만들었다면 주문 수량도 늘려야 할까요단체 주문 작업 중 다시 만든 수량을 판매 수량에 더하지 않고 완성품과 대체 관계로 확인합니다.읽어보기 → 단체 주문 날짜를 정렬했는데 10월이 9월보다 앞에 있다면날짜의 글자 모양으로 정리된 목록과 실제 달력 순서를 나누어 오늘 이후 단체 주문을 확인합니다.읽어보기 → 단체 제조 30개 기록, 30분 작업과 1시간 작업을 같게 비교하지 마세요제조 수량을 비교할 때 관측 시간과 완료 단계, 구성 범위를 맞춰 실제 준비 판단에 사용하는 방법입니다.읽어보기 → 단체 주문의 긴 행사 일정표에서 주방에 필요한 정보만 추리는 법행사 일정표의 시작·휴식·종료 시각을 가게 제조 약속으로 바로 옮기지 않고 각 시각의 뜻을 확인합니다.읽어보기 → 단체 식사 공용 곁들임을 도시락 개수만큼 잡지 않는 법단체 도시락 개별 구성과 함께 나눠 먹을 공용 품목을 서로 다른 판매 단위로 주문받는 방법입니다.읽어보기 → 단체 주문표를 고객에게 보낼 때 다른 행사 내용이 섞이지 않았는지 보세요고객에게 단체 주문 자료를 전달하기 전 대상 행사와 실제 포함된 다른 주문 정보의 범위를 확인합니다.읽어보기 → 한 손님이 단체 도시락을 두 개 신청했을 때 중복인지 확인하기같은 신청자의 도시락 두 개가 단순 명단 중복인지 의도한 구매인지 확인하는 보류표 작성법입니다.읽어보기 → 행사 후 정산 담당자에게 넘길 주문 기록은 무엇인가요행사 후 정산 담당자에게 실제 주문과 처리 내역을 전달할 때 제조 과정 메모와 확인된 거래 요약을 구분합니다.읽어보기 → 단체 견적의 단위가 천 원이라면 숫자만 옮기지 마세요같은 원화 견적이라도 문서 상단의 원·천원 같은 배수 표기가 어느 금액 열에 적용되는지 확인합니다.읽어보기 → 두 직원이 같은 단체 주문을 고쳤다면 빠진 변경부터 찾으세요같은 단체 주문을 두 직원이 각각 수정했을 때 앞선 변경이 사라지지 않았는지 원래 내용과 대조합니다.읽어보기 → 행사가 늦어져도 모든 식사 회차를 같은 시간만큼 미루지는 마세요행사 지연 시간을 다음 모든 식사에 일괄 적용하지 않고 회차별로 유지·변경할 약속을 확인합니다.읽어보기 →