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포장 주문과 수령
포장 주문과 수령
수령 시간부터 포장 구분까지, 손님에게 주문을 건네는 과정의 혼선을 줄입니다.
부재중 전화와 피크타임
조리와 손님 응대에 집중하면서 놓치는 전화와 다시 거는 수고를 줄이는 방법입니다.
전화 주문 실수 줄이기
메뉴, 수량, 금액과 변경 내용을 정확히 확인하고 주방에 전달하는 방법입니다.
포장 주문과 수령
수령 시간부터 포장 구분까지, 손님에게 주문을 건네는 과정의 혼선을 줄입니다.
단체 주문과 도시락
큰 주문의 일정, 수량, 개별 요청과 전달 방식을 미리 정리하는 실전 가이드입니다.
반복 문의와 손님 응대
영업시간, 메뉴와 가게 이용 문의에 직원마다 같은 기준으로 답하도록 준비합니다.
가게 전화 운영과 도입
전화 기록 관리부터 AI 전화응대 도입까지, 우리 가게에 필요한 기준을 살펴봅니다.
전체 7편 · 1페이지
전화 포장 주문 취소, “이미 만들었어요”만으로 끝내면 안 되는 이유
조리 중 포장 주문 취소가 왔을 때 주문 유형과 약속, 시각을 함께 남겨 판단하는 법을 다룹니다.
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전화 포장 주문을 두 봉투로 나눌 때, 메뉴별 수량을 다시 확인하세요
한 주문을 여러 봉투로 나눌 때 메뉴별 수량과 표시를 맞춰 재포장을 줄이는 현장 운영법.
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포장 음식 내일 먹어도 될까요? 식당 전화에서 보관 계획을 먼저 묻는 이유
포장 음식을 다음 날 먹겠다는 전화에 바로 괜찮다고 답하지 않고, 보관·재가열 계획부터 확인하는 법을 풀었습니다.
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포장 주문 이름이 같을 때, 봉투를 바꾸지 않는 픽업 확인법
동명이인 포장 주문을 메뉴와 픽업 시각으로 구분하고 전화번호 노출을 줄이는 현장 확인법입니다.
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포장 용기째 전자레인지에 돌려도 될까요? 용기가 바뀐 날 답도 바꿔야 합니다
포장 용기의 전자레인지 표시를 확인하고, 용기가 바뀐 날 전화 안내도 고치는 운영법을 풀었습니다.
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포장 손님이 늦는다는 전화, 완성 시각부터 다시 약속하세요
포장 음식이 완성된 뒤 픽업이 늦어질 때, 보관 기준과 안내 문장을 1인 매장 흐름으로 풀었습니다.
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포장 주문 ‘20분 뒤 오세요’가 틀리는 날 — 준비시간과 픽업 시각 나누기
주문이 몰린 1인 식당에서 포장 준비시간을 실제 픽업 약속으로 바꾸는 법을 풀었습니다.
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우리 가게 전화, AI가 받으면 어떤 느낌일까요?
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