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전화 주문 실수 줄이기
5페이지
전화 주문 실수 줄이기 · 5페이지
메뉴, 수량, 금액과 변경 내용을 정확히 확인하고 주방에 전달하는 방법입니다.
부재중 전화와 피크타임
조리와 손님 응대에 집중하면서 놓치는 전화와 다시 거는 수고를 줄이는 방법입니다.
전화 주문 실수 줄이기
메뉴, 수량, 금액과 변경 내용을 정확히 확인하고 주방에 전달하는 방법입니다.
포장 주문과 수령
수령 시간부터 포장 구분까지, 손님에게 주문을 건네는 과정의 혼선을 줄입니다.
단체 주문과 도시락
큰 주문의 일정, 수량, 개별 요청과 전달 방식을 미리 정리하는 실전 가이드입니다.
반복 문의와 손님 응대
영업시간, 메뉴와 가게 이용 문의에 직원마다 같은 기준으로 답하도록 준비합니다.
가게 전화 운영과 도입
전화 기록 관리부터 AI 전화응대 도입까지, 우리 가게에 필요한 기준을 살펴봅니다.
전체 196편 · 5페이지
할인 두 개를 같이 쓸 수 있나요? 중복 적용 안내표 만들기
여러 할인 요청을 받았을 때 적용 조합을 확인하고 손님이 고른 혜택 결과를 한 번만 계산합니다.
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수량을 줄여 묶음 가격 조건이 깨졌을 때 설명할 것
묶음 할인 기준을 충족하던 주문의 수량이 줄었을 때 남는 상품에 적용할 가격을 다시 확인합니다.
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금액 할인과 비율 할인을 함께 쓸 때 계산 순서를 확인하세요
정해진 금액을 빼는 할인과 비율 할인을 함께 적용할 때 순서에 따라 달라지는 결과를 확인합니다.
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할인율만큼 모두 빠지지 않을 때 최대 할인액을 함께 확인하세요
비율로 계산한 할인액과 정해진 최대 할인액을 비교해 실제 차감할 금액을 확인합니다.
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이미 낸 금액과 오늘 주문 합계를 섞지 않는 주문 메모
주문 총액과 이미 확인된 지급액을 구분해 남은 금액을 계산하고 미확인 입금은 따로 표시합니다.
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전화로 맞춤 구성을 고른 뒤 단품 합계보다 비싸졌을 때 설명할 항목
맞춤으로 고른 구성과 정해진 완제품의 가격을 비교할 때 포함되는 상품과 작업 범위를 나누어 설명합니다.
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외화로 본 가격을 말한 전화 주문, 통화 단위부터 확인하세요
외화로 표시된 화면 가격을 말한 손님에게 표시 통화와 가게의 실제 판매 통화를 구별해 안내합니다.
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쿠폰 쓰겠다는 말을 주문 뒤에 들었을 때 확인할 순서
쿠폰 사용 요청을 받으면 종류와 대상 조건을 먼저 확인하고 적용된 상품과 최종 금액을 안내합니다.
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10% 할인에 다시 10% 할인하면 20%일까요: 연속 할인 계산 확인
두 비율 할인을 연달아 적용할 때 합산 할인율로 계산하지 않고 각 단계의 기준 금액을 확인합니다.
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주문 한 건당 비용을 메뉴 개수만큼 더하지 않는 계산법
주문 한 건에 한 번 적용하는 비용과 상품 개수마다 적용하는 비용을 구분해 중복 계산을 확인합니다.
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앱 할인 가격을 전화 주문에도 적용해 달라는 손님 응대
다른 판매 경로의 할인가를 전화 주문에도 적용해 달라는 요청에서 실제 적용 조건을 확인합니다.
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묶음 할인이 두 묶음째에도 적용되는지 전화로 설명하는 법
묶음 가격을 여러 번 적용할 수 있는지 확인하고 남는 단품의 금액을 구분해 계산합니다.
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예산 안에서 골라달라는 주문, 상한 금액부터 확정하세요
예산 안에서 구성을 골라 달라는 주문에서 상한과 포함 비용을 확인하고 제안한 구성으로 동의를 받습니다.
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세 개부터 전부 할인과 세 번째부터 할인은 계산 수가 다릅니다
수량 조건을 채우면 전체가 할인되는 방식과 정해진 순서 이후 상품만 할인되는 방식을 구분합니다.
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상자 없이 달라는 요청에 상품 수와 보호 포장을 따로 적으세요
상자를 빼 달라는 요청이 외부 상자만 제외인지 내부 포장까지 제외인지 구분해 판매 상품을 유지합니다.
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잘라서 한 상자에 담을 때 조각 사이 구분 요청을 기록하는 법
상품을 자른 뒤 한 상자에 담을 때 조각 사이 구분재가 필요한지 확인하고 절단 수와 구분 방식을 나눕니다.
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가져온 용기에 담아 달라는 전화 주문에서 미리 정할 것
손님이 가져오는 용기에 담는 요청을 받을 때 허용 규격과 확인 시점을 정하고 미확인 용기를 전제로 준비하지 않습니다.
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서로 다른 상품을 한 상자에 담는 주문의 판매 내역 남기기
서로 다른 단품을 한 상자에 담더라도 판매 품목과 수량, 추가 선택 내역을 유지해 기록합니다.
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높은 장식이 있는 상품, 용기 높이 선택을 전화에서 확인하기
높은 장식이 있는 상품을 포장할 때 본품 높이와 장식 포함 높이를 나누어 실제 가능한 용기를 확인합니다.
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개별 밀봉해 달라는 주문, 한 개의 기준을 먼저 맞추세요
개별 밀봉 요청에서 상품 한 개와 포장 한 단위가 무엇인지 확인하고 실제 밀봉 방식을 안내합니다.
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선물 포장을 요청받았을 때 포장 선택과 상품 선택을 분리하기
선물 포장 요청을 상품 선택과 분리하고 장식, 상자, 카드 등 실제 제공할 요소를 확인합니다.
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납작한 포장으로 달라는 요청, 상품 배열이 바뀌는지 확인하기
납작하게 또는 세워서 담아 달라는 요청에서 용기 외형과 상품의 실제 방향을 구분해 확인합니다.
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칸 있는 용기와 한 공간 용기, 주문할 때 무엇을 고르게 할까
칸막이가 있는 용기를 고르는 주문에서 칸 수와 실제 담을 품목 배치를 확인해 구성을 맞춥니다.
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내용물이 보이는 포장을 원하는 손님에게 실제 규격 안내하기
내용물이 보이는 포장 요청에서 어느 면과 어느 품목을 보여주려는지 확인하고 실제 규격을 안내합니다.
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